ที่เที่ยวเมืองตราด (สวนสละสมโภชน์)
สวนสละสมโภชน์
สวนสละสมโภชน์ เป็นอีกหนึ่งสวนสละของจังหวัดตราด ที่ขึ้นชื่อเรื่องการคัดคุณภาพของสละ ก่อนที่จะขายให้แก่ผู้บริโภค ที่สวนนี้ขายสละพันธุ์สุมาลีเป็นหลัก ขายราคาเดียวตลอดทั้งปีคือ 100 บาท สละที่นี่จะถูกคัดออกมาขายจะต้องเป็นสละที่มีอายุ 8 เดือนเท่านั้น ไม่มีราและลูกสวยงามทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว
ครั้งนี้ได้มีโอกาสไปเที่ยวที่สวนสละสมโภชน์ ของป้าสมโภชน์และลุงกระจ่าง ตรีวงษ์ สวนนี้ตั้งอยู่ที่อำเภอเมือง จังหวัดตราด เป็นสวนที่อยู่ในโครงการอร่อยทุกไร่ ชิมไปทุกสวน ของ ททท. ที่สวนนี้วิธีการปลูกและดูแลต้นสละในแบบของตัวเอง มีการปลูกต้นลองกองผสมอยู่ในสวนสละด้วย เพื่อให้ล่มเงาแก่ต้นสละ อีกทั้งยังมีวิธีการดูแลไม่ให้พวงสละกองอยู่กับพื้นเวลาที่มันออกลูกมามากๆ ด้วยการทำคานรองรับกิ่งของสละที่ออกลูก
ภาพ : สละที่แกะเปลือกแล้วพันธุ์สุมาลี
นอกจากจะทำให้สละนั้นสะอาดไม่ลงไปกองอยู่ที่พื้นเลอะๆ แล้ว ยังสะดวกแก่การเก็บอีกด้วย สิ่งที่โดดเด่นของสวนสละสมโภชน์นี้อยู่ที่การควบคุณคุณภาพของสละที่ออกสู่ท้องตลาด สละที่มีอยุไม่ถึง 8 เดือนนั้น จะมีรสชาติเปรี้ยว
ที่สวนสมโภชน์นี้จึงมีการควบคุมคุณภาพของสละที่จะตัดออกจากต้น จะต้องมีอายุครบ 8 เดือนเท่านั้น ด้วยการติดริบบิ้นสีต่างๆ ไว้ เมื่อนำเกสรจากต้นตัวผู้มาผสมกับเกสรของต้นตัวเมีย เพื่อจะนับระยะเวลา ว่าสละแต่ละพวงนั้นมีอายุตามต้องการหรือไม่ เมื่อสละอายุครบตามต้องการแล้วจึงตัดออกมาคัดลูกที่ไม่สวย หรือพวงที่มีเชื้อราทิ้งไป และนำไปล้างให้สะอาดก่อนส่งขาย สละที่สวนสมโภชน์จึงเป็นสละที่ผ่านหลายกระบวนการเลยทีเดียวในการควบคุมคุณภาพให้ได้สละที่หวานเหมือนๆ กันทุกพวง
นอกจากสละที่ถูกคัดคุณภาพลูกสวย เกรดดีซึ่งจะขายกันในราคา 100 บาท แล้ว ยังมีสละที่ลูกไม่สวย ตกเกรด ก็จะปลอกขายใส่ถุงครึ่งกิโล ราคา 50 บาท ที่สวนสมโภชน์นี้ไม่ได้มีขายเฉพาะสละสดๆ เท่านั้น ที่นี่ยังมีสละแปรรูป ด้วยการนำไปทำลอยแก้วขายอีกด้วย ขายกันเป็นกระปุกหลายขนาด ตั้งแต่ราคา 25-65 บาท
ใครไปเที่ยวจังหวัดตราดแล้วอยากกินสละพันธุ์สุมาลีแล้วละก็ให้แวะไปได้เลยที่สวยสมโภชน์ ถึงที่นี่จะขายในราคาที่อาจจะสูงกว่าซื้อจากแผงขายที่อื่นซัก 20-30 บาท แต่ก็ถูกคัดคุณภาพมาแล้ว หวาน หอม สะอาด น่าซื้อกลับไปกินหรือไปเป็นของฝาก
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น