ที่ชิมเมืองตราด (ร้าน หาดพลอยแดง ซีฟู้ด)
หาดพลอยแดงซีฟู้ด
สวัสดีค่ะ สำหรับวันนี้เราจะมาแนะนำอาหารเอาใจคนรักซีฟู้ดค่ะ จะบอกว่าร้านนี้เค้าไม่ธรรมดากันจริงๆ เพราวัตถุดิบที่ทางร้านเค้านำมาปรุงนั่น เรียกว่าสดๆใหม่ๆกันเลยทีเดียว ตามมาดูกันเลยค่ะ
"พลอยแดงซีฟู้ด" ร้านอาหารทะเล ในบรรยากาศเงียบๆ ริมหาดพลอยแดง !! ระหว่างทางเดินทางไปชายแดนไทย - กัมพูชา ที่หาดเล็กนั้น ระหว่างทางจะผ่านหาด หลายหาด หนึ่งในนั้นคือหาดพลอดแดง ซึ่งจะอยู่ประมาณกึ่งกลางระหว่างตัวเมืองและหาดเล็ก ในบริวเณทางเข้าไปหาดจะมีร้านอาหารซ่อนตัวอยู่ คือร้าน "พลอยแดงซีฟู้ด" การเดินทางมาที่ร้านให้ขับรถออกจากตัวเมืองตราดไปทางคลองใหญ่ ตรงไปเรื่อยๆ ไปประมาณ 40 กม. (ทางเข้าหาด จะอยู่ก่อนถึงโรงแรมเซนทารา ชานทะเล ประมาณ 3 กม.) ถ้าเห็นป้ายทางเข้าโรงแรมแสดงว่าเลยแล้วค่ะ เมื่อเจอทางเข้าหาด ให้เลี้ยวเข้าไปประมาณ 100 เมตร มองทางซ้ายมือจะเจอป้ายร้าน ที่มองไม่ค่อยเห็นต้องสังเกตสักหน่อย เมื่อเจอร้านแล้วเลี้ยวเข้าไปจอดรถได้ในร้าน ที่จอดของร้านต้องตามภูมิประเทศครับ ลองหาหากันดู ร้านเป็นร้านอาหารเล็กๆ ติดทะเล มีที่นั่งเป็นซุ้มๆ ห่างกันไม่มาก ที่นั่งมองเห็นทะเล วันที่ไปเป็นหน้ามรสุมทำให้ทางร้านเอากระสอบมาปิดแรงลม ทำให้มองไม่เห็นวิว แต่ก็ถูปแล้วครับเพราะลมแรงมากจริงๆ การบริการของทางร้านดี ความสะอาดไม่ประทับใจ รายการอาหารของทางร้านเป็นอาหารทะเลเสียส่วนใหญ่ค่่ะ
เมนูเด็ดแนะนำ
1. ปูทะเลไข่นึ่ง ปูทะเลตัวค่อนข้างใหญ่ เป็นๆ สดๆ เอามานึ่งสุกแดงส้มพอดี เอามาเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม เนื้อปูแน่น ไข่เต็มท้อง ไข่เยิ้มเป็นยางมะตูม ทานเปล่าๆ ก็อร่อยแล้วค่ะ
2. ส้มตำปูม้า ส้มตำทางร้านใช้มะละกอขูดทำให้เส้นไม่กรอบ เอามาตำส้มตำใส่กับปูม้าตัวเล็ก รสชาติธรรมดาไม่จัดจ้าน
4. กุ้งลายเสือเผา กุ้งทะเล ทางร้านไปรับมาสดๆ ตัวกลางๆ เนื้อแน่นๆ เอามาเผาจนสุก แกะเปลือกทานเปล่าๆ อร่อย หวาน แน่น
5. ข้าวผัดปู สั่งมาแบบจานเล็กแต่พอมาเสิร์ฟสามารถทานได้สองคนสบายๆ ทางร้านผัดใส่เครื่องมาครบ ผัก ไข่ ปู โดยเฉพาะปูให้มาเยอะ รสชาติใช้ได้
6.ยำไข่แมงดา 380 บาท ตัวไข่แมงดามันดีจัง อร่อยมาก ไม่ต้องใส่น้ำยำก็อร่อยค่ะ ส่วนน้ำยำไม่โดนเท่าไหร่ รสออกหวานมากกว่ารสอื่นค่ะ
7.แกงส้มปลากระพง เนื้อปลาแน่น สด หอมเครื่องเทศ ซดตอนร้อนๆ กำลังดี
หลายครั้งที่เปลี่ยนใจไปร้านอื่นในเมืองตราด แต่ก็ต้องกลับมาร้านนี้เสมอ เพราะความเป็นธรรมชาตของร้านชางบ้าน สัตว์ทะเลก็พื้นถิ่นสดจริงๆจากชางประมง กุ้งลาบเสือเนื้อแน่นๆ ของมีจำนวนจำกัด มาถึงบ่ายอาจจะไม่เหลือวัถุดิบแล้ว วันที่มานั้นโชคดีได้ทานปลาพื้นถิ่นอีกชนิดนึง ชื่อเด็กเสริฟลูกเจ้าของร้าน พูดจาตรงๆอาจจะดูกวนๆไปหน่อย แต่น้องเขาจริงใจดี ต้องเชื่อในคำแนะนำของน้องเขาว่าปลาที่ได้มาสามารถนำมาปรุงในเมนูไหนได้บ้างถึงจะอร่อย คิดว่าหลงรักอาหารทะเลร้านนี้เสียแล้ว อาจจะต้องกลับมาอีกหลายครั้งเพื่อชิมเมนูอีกหลายเมนู ต้องลองมาชิมกันค่ะแล้วคุณจะหลงรักร้านนี้ค่ะ
www.wongnai.com
สวัสดีค่ะ สำหรับวันนี้เราจะมาแนะนำอาหารเอาใจคนรักซีฟู้ดค่ะ จะบอกว่าร้านนี้เค้าไม่ธรรมดากันจริงๆ เพราวัตถุดิบที่ทางร้านเค้านำมาปรุงนั่น เรียกว่าสดๆใหม่ๆกันเลยทีเดียว ตามมาดูกันเลยค่ะ
"พลอยแดงซีฟู้ด" ร้านอาหารทะเล ในบรรยากาศเงียบๆ ริมหาดพลอยแดง !! ระหว่างทางเดินทางไปชายแดนไทย - กัมพูชา ที่หาดเล็กนั้น ระหว่างทางจะผ่านหาด หลายหาด หนึ่งในนั้นคือหาดพลอดแดง ซึ่งจะอยู่ประมาณกึ่งกลางระหว่างตัวเมืองและหาดเล็ก ในบริวเณทางเข้าไปหาดจะมีร้านอาหารซ่อนตัวอยู่ คือร้าน "พลอยแดงซีฟู้ด" การเดินทางมาที่ร้านให้ขับรถออกจากตัวเมืองตราดไปทางคลองใหญ่ ตรงไปเรื่อยๆ ไปประมาณ 40 กม. (ทางเข้าหาด จะอยู่ก่อนถึงโรงแรมเซนทารา ชานทะเล ประมาณ 3 กม.) ถ้าเห็นป้ายทางเข้าโรงแรมแสดงว่าเลยแล้วค่ะ เมื่อเจอทางเข้าหาด ให้เลี้ยวเข้าไปประมาณ 100 เมตร มองทางซ้ายมือจะเจอป้ายร้าน ที่มองไม่ค่อยเห็นต้องสังเกตสักหน่อย เมื่อเจอร้านแล้วเลี้ยวเข้าไปจอดรถได้ในร้าน ที่จอดของร้านต้องตามภูมิประเทศครับ ลองหาหากันดู ร้านเป็นร้านอาหารเล็กๆ ติดทะเล มีที่นั่งเป็นซุ้มๆ ห่างกันไม่มาก ที่นั่งมองเห็นทะเล วันที่ไปเป็นหน้ามรสุมทำให้ทางร้านเอากระสอบมาปิดแรงลม ทำให้มองไม่เห็นวิว แต่ก็ถูปแล้วครับเพราะลมแรงมากจริงๆ การบริการของทางร้านดี ความสะอาดไม่ประทับใจ รายการอาหารของทางร้านเป็นอาหารทะเลเสียส่วนใหญ่ค่่ะ
เมนูเด็ดแนะนำ
1. ปูทะเลไข่นึ่ง ปูทะเลตัวค่อนข้างใหญ่ เป็นๆ สดๆ เอามานึ่งสุกแดงส้มพอดี เอามาเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม เนื้อปูแน่น ไข่เต็มท้อง ไข่เยิ้มเป็นยางมะตูม ทานเปล่าๆ ก็อร่อยแล้วค่ะ
2. ส้มตำปูม้า ส้มตำทางร้านใช้มะละกอขูดทำให้เส้นไม่กรอบ เอามาตำส้มตำใส่กับปูม้าตัวเล็ก รสชาติธรรมดาไม่จัดจ้าน
4. กุ้งลายเสือเผา กุ้งทะเล ทางร้านไปรับมาสดๆ ตัวกลางๆ เนื้อแน่นๆ เอามาเผาจนสุก แกะเปลือกทานเปล่าๆ อร่อย หวาน แน่น
5. ข้าวผัดปู สั่งมาแบบจานเล็กแต่พอมาเสิร์ฟสามารถทานได้สองคนสบายๆ ทางร้านผัดใส่เครื่องมาครบ ผัก ไข่ ปู โดยเฉพาะปูให้มาเยอะ รสชาติใช้ได้
6.ยำไข่แมงดา 380 บาท ตัวไข่แมงดามันดีจัง อร่อยมาก ไม่ต้องใส่น้ำยำก็อร่อยค่ะ ส่วนน้ำยำไม่โดนเท่าไหร่ รสออกหวานมากกว่ารสอื่นค่ะ
7.แกงส้มปลากระพง เนื้อปลาแน่น สด หอมเครื่องเทศ ซดตอนร้อนๆ กำลังดี
หลายครั้งที่เปลี่ยนใจไปร้านอื่นในเมืองตราด แต่ก็ต้องกลับมาร้านนี้เสมอ เพราะความเป็นธรรมชาตของร้านชางบ้าน สัตว์ทะเลก็พื้นถิ่นสดจริงๆจากชางประมง กุ้งลาบเสือเนื้อแน่นๆ ของมีจำนวนจำกัด มาถึงบ่ายอาจจะไม่เหลือวัถุดิบแล้ว วันที่มานั้นโชคดีได้ทานปลาพื้นถิ่นอีกชนิดนึง ชื่อเด็กเสริฟลูกเจ้าของร้าน พูดจาตรงๆอาจจะดูกวนๆไปหน่อย แต่น้องเขาจริงใจดี ต้องเชื่อในคำแนะนำของน้องเขาว่าปลาที่ได้มาสามารถนำมาปรุงในเมนูไหนได้บ้างถึงจะอร่อย คิดว่าหลงรักอาหารทะเลร้านนี้เสียแล้ว อาจจะต้องกลับมาอีกหลายครั้งเพื่อชิมเมนูอีกหลายเมนู ต้องลองมาชิมกันค่ะแล้วคุณจะหลงรักร้านนี้ค่ะ
www.wongnai.com
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น